Выездной ресторан "Мульти Кейтеринг"
(495) 72 013 72
Свадебное меню 3500 руб./чел.
| Холодные закуски | ||
| Мясное плато "Деликатес" (буженина "Домашняя", рулет из белого мяса курицы, карбонат, грудинка с/к, язык отварной с острыми приправами, пармская ветчина, колбаса с/к, помидорчики черри, базилик) | 200 гр. | |
| Рыбное ассорти "Жемчужина" (семга с/с, масляная г/к, палтус х/к, угорь, маслины, оливки, лимончик, салатный лист) | 200 гр. | |
| Сырное ассорти " Сырный бум" (камамбер с паприкой, бри, маздам, дор-блю, мини-моцарелла, грецкий орех, виноград белый и красный) | 200 гр. | |
| Каннеллони из цуккини (жаренные цукини фаршированные сыром Филадельфия, украшается сладким перцем и зеленью | 50 гр. | |
| Закуска "Мясной переполох" (язык говяжий, куриное филе, ветчина, желе, перец болгарский, хрен, горчица) | 100 гр. | |
| Красная икорка в валованчике | 20 гр. | |
| "Томатный вздор" (помидорчики черри фаршированные творожным сырным муссом с укропчиком) | 70 гр. | |
| Салатный стол | ||
| Салат "Наслаждение" (курочка копченая, помидоры черри, кукуруза, салат Оклиф, салат Айзберг, лук зеленый, заправка сливочно-лимонный мусс) | 100 гр. | |
| Салат "Икосяш де сиго" (язык, окорок в/к, шампиньоны жареные, огурцы свежие, сыр Чеддер, горошек зеленый, заправка Горхеж) | 100 гр. | |
| Салат "Жардин" (мидии, креветки очищенные, вино белое сухое, горошек зеленый, соус Локост-кор) | 100 гр. | |
| Горячие закуски | ||
| Кокиль «Сен - Жак» креветки, мидии, гребешок, грибы в сливочном соусе под сырной корочкой на подложке | 100 гр. | |
| Шпинатный конвертик с тушеными шампиньонами в шампанском и сливках с соусом "Винталь" | 150 гр. | |
| Горячие блюда (на выбор) | ||
| Форель по-боярски с грибами и шпинатным соусом на слоеной подушке | 300 гр. | |
| "Бабочка" - стейк из семги-гриль в сливочно-икорном соусе | 400 гр. | |
| Стейк из семги маринованный в травах и запеченый в беконе | 200 гр. | |
| Свиная корейка де-больез с брусничным соусом | 200 гр. | |
| Каре ягненка с миндалем и фенхелем | 200 гр. | |
| Эскалоп с фуа-гра и грибами | 200 гр. | |
| Бараньи ребрышки моченые в гранатовом соке с приправами, запеченые на гриле | 200 гр. | |
| Куриная ракушка, фаршированная шпинатом и беконом с соусом Браун-сток | 200 гр. | |
| Утка маринованная в медовом соусе с апельсинами | 250 гр. | |
| Утка в орехово-йогуртивой панировке на фруктовой подушке | 250 гр. | |
| Гарниры (на выбор) | ||
| Картофель по-деревенски | 150 гр. | |
| Картофель запеченый в кожере с сыром | 150 гр. | |
| Картофель запеченый в кожуре с соусом песто | 150 гр. | |
| Картофель запеченый с беконом | 150 гр. | |
| Картофель фри | 150 гр. | |
| Рис цветной | 150 гр. | |
| Рис по-мексикански с овощами | 150 гр. | |
| Дикий рис | 150 гр. | |
| Овощи гриль | 150 гр. | |
| Соте из баклажан | 150 гр. | |
| Десерты | ||
| Мусс из клубники с шариком сливочного мороженого и ванильным соусом | 100 гр. | |
| Французские блинчики с абрикосами и корицей присыпанные шоколадной крошкой с какосом | 200 гр. | |
| Фруктовая композиция | 150 гр. | |
| Напитки | ||
| Чай | 200 гр. | |
| Кофе растворимый | 200 гр. | |
| кофе заварно | 200 гр. | |
| Вода без газа/с газом | 200 гр. | |
| Сок в ассортименте | 200 гр. | |
| Дополнительный ассортимент (заказывается отдельно): | ||
| Банкетные блюда | ||
| Индейка запеченая с экзотическими фруктами | 3 кг / 5200 руб. | |
| Свиной окорок Буффе маринованный в треритке обсыпанный прованскими травами и запеченый под лампой | 3 кг / 4100 руб. | |
| Молочный поросенок фаршированнй гречневой крупой с беконом и молодым лучком, приправленный специями | 3 кг / 5900 руб. | |
| Щука фаршированная морепродуктами и экзотическими фруктами | 1,5 кг / 2400 руб. | |
| Форель фаршированная овощами и грибами, запеченая на гриле | 4 кг / 4900 руб. | |
| Тематическая атрибутика | ||
| Свадебный торт | ||
| Свадебный каравай | ||
| Шоколадный фонтан | ||
| Пирамида из шампанского | ||
| Алкогольные напитки | ||