Ассортимент барбекю

ЗАКУСКИ

  • Кесадилья (мексиканская тортилья фаршированная куриным филе с овощами и сыром, обжаренная на гриле, подается с соусом "Сальса")
  • Огурцы и помидоры бакинские, перец болгарский светофор, редис, листья салата, тархун, кинза, укроп, петрушка, оливковое масло с бальзамическим уксусом
  • Малосольные огурчики, маринованные помидоры черри и патиссоны, чеснок, черемша, перец грузинский.
  • Салат "Греческий" (помидоры, огурцы, перец болгарский, салат, салатный лук, сыр "Фетакса", греческие маслины, оливковое масло Extra Vergin)
  • Салат "Капрезе" (бакинские томаты, сыр мацарелла, базилик, бальзамический уксус и оливковое масло)

ЗАКУСКА К ПИВУ

  • Вобла вяленная чищенная
  • Корюшка вяленная чищенная
  • Гренки ржаные с чесноком на гриле

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА

Шашлыки (подаются на лаваше с маринованным луком и свежими овощами)

  • Шашлык из телятины
  • Шашлык из баранины
  • Шашлык из свинины
  • Шашлык из курицы
  • Шашлык из телячей печени
  • Шашлык из печени ягненка
  • Люлю кебаб из баранины
  • Люля кебаб из телятины

Блюда на гриле

  • Колбаски свиные со свежей паприкой и соусом "BBQ"
  • Колбаски куриные с томатами и "Техаским соусом"
  • Каре ягненка на гриле с соусом "Наршераб"
  • Свиные реброшки BBQ
  • Стейк из телятины гриль
  • Свиная шейка гриль

Рыбные блюда

  • Сибас целиком или филе на гриле
  • Дорадо целиком или филе на гриле
  • Стейк из лосося с соусом "Белое вино"
  • Филе палтуса маринованное в цитрусовом с тимьяном гриль
  • Филе трески в прованских травах гриль

Блюда на мангале

  • Кролик в меде на вертеле
  • Перепела под брусничном соусе
  • Курдючный барашек на вертеле
  • Молочный поросенок на вертеле

Блюда в казане

  • Плов с бараниной
  • Плов с курицей
  • Плов со свининой
  • Плов с телятиной

ГАРНИРЫ

  • Овощи гриль (помидоры, перец светофор, баклажаны, цукини, шампиньоны свежие, соус "Песто", салат)
  • Молодой картофель гриль

СОУСЫ/ХЛЕБ

  • Кетчуп, майонез, соус "BBQ", соевый соус
  • Хлебная корзина (лаваш, хлеб со злаками, бородинский хлеб)

НАПИТКИ

  • Морс клюквенный
  • Морс вишневый
  • Сок в ассортименте
  • Чай в ассортименте
  • Кофе заварной
  • Вода с газом/без газа
  • Кока-Кола, Спрайт, Фанта

Ознакомьтесь с другими вариантами меню: